Bar Brutal
Bar Brutal, gelegen in de trendy wijk El Born, is het perfecte restaurant voor een avond met vrienden of een date-night. Deze eclectische wijnbar en restaurant heeft een uitgebreide wijnkaart met natuurwijn en de kaart staat vol met Spaanse gerechten met een twist. De sfeer is levendig en er staat altijd goede muziek op. Kortom, alle ingrediënten voor een geweldige avond.
Bar Cañete
Bar Cañete vind je in de historische wijk El Raval en is een beroemde tapasbar die bekend staat om zijn levendige sfeer en heerlijke gerechten. Het interieur ademt een authentieke Spaanse charme uit, met de betegelde muren en gezellige bar. Het menu staat vol traditionele Catalaanse gerechten, van patatas bravas tot ibericoham en verse vis. Het zijn misschien klassiekers die je al kent, maar hier eet je ze echt op hun best.
Quimet y Quimet
Deze kleine wijnbar is een verborgen parel in de wijk Poble Sec, beroemd om zijn verrukkelijke montaditos - kleine belegde broodjes. Het voelt eigenlijk als een wijnbar met schappen vol wijn tot aan het plafond. De bar bestaat al sinds 1914 en wordt gerund door de familie Quimet. Ze staan hier bekend om de bijzondere combinaties van ingrediënten, variërend van gerookte zalm tot foie gras en truffels. En bijna alles komt uit blik. De hapjes worden bereid achter de bar en je kunt alleen staan langs diezelfde bar, de schappen of aan een statafel midden in het kleine zaakje. Soms moet je dus even wachten op een plekje, maar dat is het absoluut waard.
Bar del Pla
Bar del Pla is een geliefde plek onder zowel de lokale bevolking als toeristen. Het is hier altijd druk, maar als je de kaart ziet, snap je dat ook meteen. Er zijn klassieke en eigentijdse tapasgerechten, zoals pulpo a la gallega (octopus op Galicische wijze), patatas bravas en gambas al ajillo (knoflookgarnalen). Ga voor een plekje aan de bar, dan zit je zeker goed.
El Xampanyet
El Xampanyet is een andere iconische tapasbar in de wijk El Born. De bar is beroemd om zijn traditionele Catalaanse gerechten. Zet de bar vol met de kleine bordjes, bestel er een glas wijn of cava bij en je hebt gegarandeerd een goede avond. Bestel ook zeker de huisgemaakte vermout en de verse ansjovis.
Lluritu
Lluritu voelt misschien een beetje als een strakke viszaak, maar vergis je niet. Hier eet je namelijk supergoed en het personeel is heel vriendelijk. Er is veel aandacht voor duurzame en seizoensgebonden ingrediënten en het menu is traditioneel Catalaans maar mét een moderne twist. Denk aan gerechten als ceviche van zeebaars, gegrilde inktvis en tonijncarpaccio met limoen.
Gresca
Wil je liever iets chiquer? Zorg dan dat je op tijd reserveert bij Gresca. Ook hier is de kaart overwegend Spaans, maar deze stijl heb je nog niet eerder geproefd. De wijnkaart is uitgebreid, maar je kunt je ook zeker laten adviseren door het vriendelijke personeel. Bestel vooral de hele kaart, want eigenlijk is alles hier heel goed en bijzonder (lekker).
Beeld: Getty
