Clos, Amsterdam
De wijnkaart van Clos is zorgvuldig samengesteld en bestaat uit klassieke wijnen en natuurwijnen. Voor ieder wat wils dus. Dat geldt ook voor het eten, want je vindt hier op de kaart onder andere een kaasplank, charcuterie, maar ook originele, kleine gerechtjes om te delen.
Wijnbar Lefebvre, Utrecht
Het is misschien niet daadwerkelijk dezelfde wijnbar, maar wie hier in Utrecht de uitgebreide wijnkaart van Lefebvre bekijkt en uitprobeert, hoeft daarna maar één deur verder voor een goede bistro. Bij het gelijknamige bistrocafé eet je Franse klassiekers zoals boeuf bourguignon, steak tartaar en oesters.
Wijn bij Stijn, Den Bosch
Wijn bij Stijn is een charmante wijnbar gelegen in het historische centrum van Den Bosch. De wijnkaart is precies zoals je ‘m van een goede wijnbar mag verwachten: uitgebreid en met zorg geselecteerd. En als die wijnkaart je nog niet overhaalt, is het de menukaart die je over de streep trekt. Je eet hier, zoals je in het zuiden van het land mag verwachten, bourgondisch. Of zoals ze het zelf omschrijven: ‘Kaas, charcuterie en een flink aanbod aan kleine en grote happen die gekookt zijn om bij de wijn te passen. Niet andersom!’
Wijnbar Pinot, Breda
Als je op zoek bent naar een wijnbar met een moderne twist, dan is Wijnbar Pinot in Breda de plek waar je moet zijn. De uitgebreide wijnkaart bevat zowel klassieke wijnen als nieuwe ontdekkingen. Qua eten biedt Pinot een menu met gerechten zoals flatbread-pizza's, ceviche en salades. Perfect om te delen met vrienden onder het genot van een goed glas wijn.
Paskamer, Amsterdam
Wijnbar Paskamer is een verborgen juweeltje in Amsterdam, gelegen in de bruisende Pijp. Deze intieme en gezellige wijnbar staat bekend om de selectie van biologische en natuurlijke wijnen. Het motto van Paskamer draait om eenvoud: goede wijn, goed eten en goede gesprekken. Precies wat je wil tijdens een avond aan de wijnbar. Op het menu vind je alle klassiekers die je van een wijnbar mag verwachten, zoals charcuterie en kaas, maar er staan ook wat meer culinaire gerechtjes op de kaart. Een avond bij wijnbar Paskamer is dus een prima alternatief voor een avond in een restaurant.
Wijnbar Het Eigendom, Rotterdam
Bij Het Eigendom in Rotterdam weten ze als geen ander dat een goed glas wijn veel lekkerder is op een goed gevulde maag. Op de wijnkaart vind je in ieder geval genoeg wijnen om iedere keer iets anders te kunnen proeven. Ook het menu valt niet tegen. Het eten doet niet onder voor een goed restaurant en er worden ook regelmatig speciale diners georganiseerd.
't Wycker Cabinet, Maastricht
In het sfeervolle Maastricht vind je 't Wycker Cabinet, een wijnbar die bekend staat om zijn uitstekende wijnkaart. Maar je hoeft hier zeker niet bang te zijn dat het eten wordt vergeten; de menukaart is minstens zo indrukwekkend. Zo is er een uitgebreide borrelkaart met onder andere oesters, escargots of garnalenkroketten. Wie meer trek heeft kan bijvoorbeeld kiezen voor pasta met wildzwijnwang of een steak tartaar.
Kortom, geen enkel excuus om niet een hele avond te blijven hangen in een wijnbar.
Beeld: Getty
