Vrijdagmiddagborrels in de zomer zijn vaak nog beter dan die in de andere seizoenen; ze beginnen vaak nét wat eerder en duren vaak wat langer. Bovendien is buiten borrelen in de zon gewoon het allerfijnst. Om de vrijmibo rustig (of extra vroeg) af te trappen, raden wij de alcoholvrije rosé Nooh aan. Deze rosé is kruidig en intens met frisse tonen van granaatappel en aardbei. Wanneer je ‘m bij De Bruijn in Wijnen bestelt voor 16:00, dan heb je de fles de volgende dag al in huis.
Het festivalseizoen is afgetrapt begin april met onder andere Paaspop. Daar stond Bizzey op het CASA BACARDÍ-podium; dit is ieder jaar dé plek op Paaspop waar de Latijns-Caribische klanken en de beats of the streets samenkomen. CASA BACARDÍ vind je dit jaar op festivals als Amsterdam Open Air en Lowlands. Tot die tijd breng je samen met BACARDÍ de festivalvibes gewoon in huis met een heerlijke zomerse cocktail. Onze favoriet: de mojito die je maakt met BACARDÍ CARTA BLANCA RUM (50 ml), limoensap (25 ml), muntblaadjes (12 stuks), fijne suiker (2 tl) en bruiswater (25 ml).
De Established Sparkling Tea is uitermate geschikt voor een alcoholvrije brunch of high tea. Dit geeloranje drankje is nog niet zo bekend, maar heerlijk fris én heel veelzijdig, want in diverse glazen - van champagneflute tot rodewijnglas - smaakt-ie steeds een beetje anders. Lekker afwisselend.
Whispering Angel; niet alleen een rosé met een bijzondere naam, maar ook met een bijzondere afkomst. De wijn komt uit Château d'Esclans, wat op een hoger gelegen terrein ligt, en hier geldt: hoe hoger de percelen, hoe ouder de wijnstokken. De oudste wijn is zo’n 90 jaar oud en die kwaliteit proef je. Whispering Angel smaakt lekker en luxe, en is absoluut wat anders dan ‘een gewoon roseetje’.
Champagne is altijd goed, en natuurlijk een perfecte keuze op een zomerse dag waarop je even wat anders wilt of gewoon zin hebt om te fêteren. Eén van de bekendste champagnes is die van Dom Perignon. De champagne van dit wijnhuis is vintage, wat betekent dat elke fles is gemaakt van enkel de beste druiven uit slechts één oogstjaar. Deze fles komt uit 2013 is een samenkomst van Chardonnay en Pinot Noir, en is mede door haar leeftijd en jarenlange rijping dit jaar extra lekker. Chic, feestelijk en zomers.
Een klassieker onder de roséwijnen is de rosé van Maison Saint Aix, die inmiddels al vijftien jaar deze befaamde rosé maakt. Het is geen goedkope keuze, maar wel een uitstekende wanneer je op zoek bent naar een lichte rosé van hoge kwaliteit. Dit jaar kunnen we genieten van AIX uit 2023 die door de hete zomer van afgelopen jaar veel rood fruit in zich heeft, inclusief een volle en lange afdronk. Of zoals ze ‘m zelf omschrijven bij het wijnhuis: “een zachtroze wegdrinker met veel rood fruit”.
Wanneer je een champagneliefhebber bent, dan wil je deze zeker een keer proberen. De champagnes uit het wijnhuis van Perrier-Jouët zijn gemaakt voor en door vrouwen. Rose-Adélaïde Jouët is medeoprichtster van dit wijnhuis en maakt verrukkelijke champagnes; de Belle Epoque Rosé bijvoorbeeld is niet alleen een prachtige fles om op de buitentafel te hebben staan, het is ook een heerlijke en vooral frisse wijn. De geur van granaatappel, framboos en aardbei is precies wat je zoekt op een warme dag, nietwaar?
Beeld: Getty
