Barr
Barr is een uniek restaurant dat de grenzen van traditionele keukens opzoekt. Het bevindt zich in het voormalige gebouw van Noma en staat bekend om zijn experimentele benadering van eten. Barr biedt een toegankelijke, maar toch bijzondere eetervaring. Hier worden Scandinavische ingrediënten gecombineerd met invloeden uit heel Europa, wat leidt tot verrassende smaakcombinaties.
Pate pate
Zeker een aanrader: breng een bezoek aan The Meatpacking District in Kopenhagen. In dit industriële stadsdeel zijn veel gezellige restaurants en café's te vinden. Een goed voorbeeld is restaurant Pate Pate. Deze voormalige slagerij serveert niet alleen vleesgerechten, maar ook andere moderne gerechten die ideaal zijn om te delen.
Bottega Barlie
Bottega Barlie heeft de gezellige sfeer van een wijnbar of eetcafé, maar biedt uitstekend eten. Het is er altijd levendig en je kunt dineren aan kleine tafeltjes of aan de bar met uitzicht op de keuken. Dankzij invloeden uit verschillende internationale keukens geniet je hier altijd van heerlijke gerechten. Je kunt kiezen voor een tafel vol barsnacks, zoals charcuterie, of gaan voor een van de unieke (groente)gerechtjes.
Juno the Bakery, Lille Bakery en Hart Bageri
Liefhebbers van zuurdesem, heerlijk brood en zoete lekkernijen kunnen in Kopenhagen hun hart ophalen. Lille Bakery ligt net buiten het centrum, maar is zeker de omweg waard. Je kunt hier een brood kopen of blijven hangen voor een lunch. Bij Hart Bageri vind je ook lekker brood, maar je komt vooral voor de hartige en zoete broodjes met vullingen en toppings. Denk aan een echt smakelijk worstenbroodje of een heerlijke amandelcroissant. Eindig je bakkerstour bij Juno the Bakery. Hier kun je genieten van verschillende bladerdeegcreaties of de lekkerste kardemom- of kaneelbroodjes van de stad.
Baka d'Busk
Hoewel Baka d'Busk iets buiten het levendige centrum ligt, is het zeker de omweg waard. Hier worden vegetarische gerechten geserveerd die groenten op een verrassend originele manier combineren. Geniet van je maaltijd met een glas natuurwijn, geserveerd op charmante, antieke bordjes.
Beau Marché
Beau Marché biedt een dubbele belevenis: je kunt hier zowel eten als winkelen. Deze woonwinkel heeft prachtige antieke stukken en serveert daarnaast heerlijke gerechten en uitstekende wijnen. Niet voor niets heet het Café à Vins.
Apollo
Apollo is de ideale plek voor originele gerechten op een unieke culturele locatie. Bij mooi weer kun je buiten op de binnenplaats eten, maar binnen is het ook sfeervol. Bestel een aantal gerechten om te delen voor de lunch en geniet van een van de unieke cocktails. Na een dag vol sightseeing of winkelen biedt deze prachtige stad volop leuke en smakelijke plekken om te ontdekken.
Beeld: Unsplash
