Life

Deze red velvet pepernoten wil je meteen maken

FC Girls, 02 december 2017

Deze red velvet pepernoten wil je meteen maken

pepernoten

De Sint is weer in het land en nu is het weer acceptabel om pepernoten te eten. Niet dat we dat nog niet deden, maar stiekem mag het pas sinds vorige week. Om de old fashioned pepernoot een nieuwe twist te geven, hebben wij een overheerlijk recept gevonden met red velvet. #Heaven! Haal alle ingrediënten dus maar snel in huis, want deze red velvet pepernoten wil je nú meteen maken!

Dit heb je nodig…

Voor de pepernoten:
- 250 gram zelfrijzend bakmeel
- 100 gram suiker
- 110 gram boter
- 8 theelepels kaneel
- 1 theelepel gember
- 1 theelepel nootmuskaat (of 10 theelepels speculaaskruiden)
- Snufje zout
- Paar druppels rode voedselkleurstof

Voor het glazuur:
- 100 gram roomkaas
- 200 gram witte chocolade

…en zo maak je het!

Verwarm de oven voor op 160 graden Celsius. Voeg alle ingrediënten voor de pepernoten samen, behalve de kleurstof.

Kneed dit goed door, totdat er een mooi consistent gemengde massa ontstaat. Nu kun je een paar druppels rode kleurstof toevoegen, totdat de rode kleur helemaal naar jouw wens is.

Rol nu kleine balletjes van het deeg en leg ze verspreid op een bakplaat met bakpapier. Ze zullen nog een beetje platter worden, dus zorg dat ze genoeg plek hebben.

Bak de pepernoten nu in 15 minuten af.

Maak ondertussen het glazuur door eerst de chocolade te smelten. Dit kan au bain-marie, maar ook gewoon met een magnetron.

Wanneer de chocolade is gesmolten, meng je hier de roomkaas doorheen tot er een glad mengsel overblijft.

Als de pepernoten zijn afgekoeld, dompel je ze in het witte chocolade mengsel en laat je ze uitdruipen op een rekje. Oh my!

Maak snel een beker warme chocolademelk, pak een comfortabel kleedje en het heerlijke avondje kan beginnen!

Bron en beeld: Lime and Basil

Deze hippe enkellaarsjes moet je hebben!

liefs, FC Girls , Buy now, or cry later

Shop meer van

Geen resultaten gevonden.

Hoera! Fashionchick bestaat 10 jaar dus wij trakteren. Doe mee en win!

Lees meer