Guest editors

Steef's powerbreakfast: Matcha smoothie bowl

Stefanie, 23 maart 2018

Steef's powerbreakfast: Matcha smoothie bowl

Matcha smoothie bowl

Van Matcha thee en Matcha pancakes, tot aan een speciale Matcha bar in Amsterdam. De groeiende populariteit van Matcha is je vast niet ontgaan.

Matcha wordt in Japan al eeuwenlang gedronken en staat hier bekend om de verschillende voordelen die het voor je lichaam zou hebben. Matcha poeder is een groene thee poeder van hoge kwaliteit dat diverse mineralen, vitaminen en andere voedingsstoffen bevat. Waaronder tannine en cafeïne. Tannine zouden de opname van cafeïne in je bloed vertragen. Hierdoor heeft het dus in tegenstelling tot koffie een langduriger effect. Daarnaast is Matcha poeder rijk aan polyfenolen uit thee, van nature anti-oxidanten. Anti-oxidanten beschermen het lichaam tegen vrije radicalen, wat veroudering in de cellen zou tegengaan. Oké, genoeg over Matcha. Aan de slag!

Matcha Smoothie Bowl

Ingrediënten: ½  el Matcha poeder | ½  verse ananas in blokjes | ½ avocado | 2 flinke handen spinazie | ½ citroen (sap) | 1/3  courgette | 1 el chiazaden | Powerneeds: Goji berries | Bijenpollen | Rauwe noten | Kokosvlokken

Mix alle ingrediënten tot een glad geheel in de blender en schenk het uit in 2 schaaltjes. Ik garneerde mijn smoothie bowl met een handje rauwe noten, bijenpollen, goji berries en wat kokosvlokken voor een tropische twist!

Over Stefanie van de Walle
Stefanie houdt enorm van gezond eten en houdt niet op voordat zij een gerecht zo healthy mogelijk heeft gemaakt. Gelukkig kan ze haar ei kwijt in haar werk als Product Development Manager voor Superfoodies, the place to be als het gaat om organic, raw en vegan eten. Goed nieuws: Stefanie zal maandelijks de lekkerste, gezondste en makkelijkste ontbijtrecepten met Fashionchick delen, zodat iedereen de dag met een heus powerbreakfast kan beginnen.

liefs, Stefanie van de Walle, I love to work and I love 'healthy food'. I see life as one big challenge to further develop myself every day!

Shop meer van

Geen resultaten gevonden.

Hoera! Fashionchick bestaat 10 jaar dus wij trakteren. Doe mee en win!

Lees meer